米其林名廚江振誠在今天拋出重磅消息表示將退休，旗下餐廳 RAW 也將於今年 12／31 後結束營業，近期也接受媒體訪問談論心境。但當初購入 NFT 的用戶，還有很多人沒使用過訂位權益就遭放生，看到他的回答，覺得非常不滿。
（前情提要：江振誠宣布引退！餐廳RAW年底熄燈，買NFT饕客怨：被當韭菜割）
（背景補充：江振誠 NFT 爆合約漏洞「超額鑄造」！EchoX呼籲退還、勿在二級市場購買惹議）
曾獲得亞洲 50 餐廳終⾝成就獎殊榮的台灣名廚江振誠，日前召開國際記者會，宣布將從前線退休、旗下號稱全台最難訂的餐廳 RAW 也將於今年 12／31 後結束營業，震撼業界，近期也接受聯合報專文報導，寫到菜單上面寫出了江振誠引退前的許多心聲與金句「最後一舞，只跟特定的人跳」展現自己面臨退休時的心境，但這也讓許多日前購買 NFT 的支持者很不是滋味。
就像『The Last Dance』，和你跳最後一支舞的並不是所有人，一定是個有特定關係，你只想要跟他分享的那個人。
RAW 最後菜單「The Last Dance最後的圓舞曲」
據了解，RAW餐廳最後菜單名為《The Last Dance最後的圓舞曲》，經媒體報導後一席難求，在購物網上代訂價碼更是兩人開價 2400 以上才有機會詢問，不過據動區實際詢問其中一位代訂業者，他表示由於RAW訂餐系統僅能候補，因此許多同業也是互相墊價錢「幫忙代排」，而有許多人都在等待候補期間，除非加價近五位數，業者才表示才能100%確定訂到。
而套餐一人要價 7888 另計10%服務費，總計若要吃到一餐，保守估計也得花上新台幣萬元，也令人好奇江振誠的引退作到底如何美味，引發饕客瘋搶。
而據網上的部落客慢慢所敘述，料理總共有16道之多，除了另外需加價 $2880/$1980 的配酒以外，從開胃菜酪梨和安康魚乾的「to Europe & to Asia.」、到牡蠣冰淇淋「to the Sea & to the Land.」，可說是驚艷不斷，而菜單上也寫了一句話表明江振誠的人生態度：
有了開始和結束，讓我們更珍惜每一刻。
NFT 社群喊話沒人理
但諷刺的是，料理越美味，當初購買NFT支持江振誠的客群就越是心痛，當初和導演黃心健，以及藝術家張逸軍，曾在 2022 年初與 NFT 發行平台 EchoX 合作推出 「We are What We Eat 」NFT。
許多用戶花了破新台幣萬元購買 NFT 後，就發現該 NFT 的賦能並不是可以兌換加價購的 RAW 特製餐點，而是使用賦能訂餐僅能購買比原價更貴數千元的 VR 套餐，引發「割韭菜」爭議，導致後來該 NFT 價格後來快速暴跌。
而在去年六月，EchoX 平台又在官方 Discord 群中正式宣佈該 NFT 的賦能將在 6/30 結束，讓許多人敲碗，是否能繼續訂其他的後續餐點，但官方至今如人回應。
直到江振誠引推退The Last Dance的消息一出，也引發了數名NFT持有者出來 Discord 喊話，詢問官方是否能用未使用賦能的NFT來進行訂位，而直到截稿日，動區也未見任何回應，只留下幾個孤苦喊話的留言。
動區訪問一名實際持有種子NFT的持有者，他略帶不滿的表示，可以理解將江振誠階段性任務完成，想要退休的作法，但許多人也是因為支持他、景仰他才購買NFT，但他認為 We are What We Eat 實際上行銷與實質福利就讓人有很大的誤導空間，許多人在觀望期中訂位權就突然沒了，就很像個一開始就設計要割韭菜的騙局：
你看專訪他說他在思考料理的最後意義是什麼對吧，他的回答是，「我想說什麼，我想跟誰說？跟你跳舞的並不是所有人，一定是個有特定關係，你只想跟他分享的那個人。」
我看到這個回答真的超氣的，江振誠你真的有想過NFT 的持有者看到這句話會想什麼嗎？
沒有！你只想到你自己，在乎自己的成就與功名，不屑跟買過 NFT 的韭菜分享對吧？
這沒有開始也沒有結束，韭菜割完就放生，這就是你所謂的珍惜嗎？
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