日本火腿（Nippon Ham）招牌香腸シャウエッセン 雙包裝從 10 月起每包由 117 克減為 107 克，換算漲價約 9.3%。公司 10 月 5 日在讀賣新聞刊出全版廣告，喊出「時代に負けてたまるか」（我們才不會輸給時代），被網友吐槽「明明早就輸了」。
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重點摘要
- シャウエッセン每包由 117 克減為 107 克，2 包售價 702 日圓不變
- 換算每 100 克約從 300 日圓變成 328 日圓，實漲約 9.3%
- 日本 10 月有 3,153 項食品漲價，今年累計 20,187 項
日本火腿（Nippon Ham）招牌香腸シャウエッセン（Schau Essen）宣布減量。主力的 2 束裝從 10 月 1 日交貨的批次起，每包由 117 克減為 107 克。2 包的參考售價維持 702 日圓（含稅）不變。公司 10 月 5 日在讀賣新聞早報刊出全版廣告，打出「時代に負けてたまるか」（我們才不會輸給時代），網友的嘴巴不會客氣，直接留言嗆「明明早就輸給時代了」。
每包少 10 克，份量少了 8.5%，換算每 100 克從約 300 日圓變成約 328 日圓，等於實際漲了約 9.3%。日本媒體把這種做法稱為「實質漲價」，也就是台灣常說的縮水式漲價。
日本火腿在新聞稿中表示，原物料、包材、物流與能源成本持續上升。公司原本一直撐著不動內容量，這次受物價高漲影響才調整。TBS 與朝日電視台的報導指出，中東情勢推高了原料價格與物流費。TBS 也提到，這是シャウエッセン在 2022 年 10 月之後，睽違 4 年再次調整規格。
每根加重，還找音響研究所分析咀嚼聲
這次改版同時把每一根香腸加重，日本火腿強調新版更有彈性、更有嚼勁。新聞稿附上日本音響研究所的分析，受測對象是 75 名公司員工。結果有 56 人吃完一根的時間變長，平均多嚼 5.45 秒。
員工盲測中，認為新版比較好的比例，在「彈性」是 72%，「脆度」65%，「滿足感」61%。新聞稿用了大半篇幅談口感與咀嚼聲，沒有公布每根加重幾克，也沒說明每包變成幾根。
廣告文案被網友讀成「已經輸了」
官方 X 帳號在日本時間 10 月 5 日早上發文，開頭寫著「正直に伝えます。シャウエッセンの内容量が減ります。」（老實告訴大家，シャウエッセン的內容量要減少了）。貼文結尾同樣是「時代に負けてたまるか」。截至台灣時間 10 月 5 日晚間，這則貼文累積約 1,385 萬次觀看、3,433 則引用。
日本新聞網站 iza! 整理的留言中，有人寫「根數也少了、份量也少了，明明早就輸給時代了」。也有人認為，「不會輸給時代」這句話應該留到份量和價格都不變的時候再用。廣告業媒體 AdverTimes 則整理到「與其減量，不如直接漲價」的意見，也有人表示看完廣告反而想買。
日本人氣料理研究家リュウジ（Ryuji）在 X 轉述網友的抱怨，包括「一家人吃，6 根變 5 根很難分」。他說，聽說企業不漲價、改成減量，是因為超市很排斥更動售價。他也提到，很多食譜寫的是「香腸 3 根（半包）」，份量一變就得重新調整。他最後補了一句「反正シャウエッセン很好吃，我還是會買」。
日本 10 月還有 3,153 項食品漲價
帝國資料銀行（Teikoku Databank）9 月 30 日公布調查，日本主要 195 家食品公司 10 月共有 3,153 個品項漲價，平均每次漲價 10%。這是 2023 年 6、7 月以來，第一次連續兩個月超過 3,000 項。今年已知的漲價品項累計 20,187 個，連續兩年突破 2 萬項。
這份統計把價格不變、份量減少的實質漲價也算在內。帝國資料銀行指出，今年的漲價有 27.8% 和中東情勢有關。原油與石腦油價格上漲，推高了食品相關成本。日本火腿自己也在 6 月宣布，8 月起分批調整約 220 個品項的規格或出貨價格。
日圓匯率持續萎靡，這似乎是必然的結果。
常見問題
シャウエッセン減量多少，價格有沒有變
2 束裝每包從 117 克減為 107 克，10 月 1 日交貨的批次起適用。2 包參考售價維持 702 日圓（含稅），換算每 100 克約從 300 日圓變成 328 日圓。
日本火腿為什麼減量而不直接漲價
日本火腿稱原物料、包材、物流與能源成本上升，減量 10 克的同時把每根香腸加重。料理研究家リュウジ則說，聽說是因為超市很排斥更動售價。
