川普宣稱可口可樂將恢復「蔗糖配方」，直接引發美國食品政策、農業補貼與公共健康的連鎖討論，但超過 40 歲的老粉絲們的確開心。
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什麼飲料能代表美國？除了美式咖啡之外絕對是可樂了，畢竟連知名調酒「自由古巴」裡面，象徵自由的滋味，就是可樂溢滿喉間的甜美氣泡。
「用蔗糖的可口可樂就是比較好喝。」就連美國總統川普也在 Truth Social 拋出這句話。他宣稱，已說服可口可樂重新使用蔗糖配方，美國飲料市場瞬間沸騰。看似單純的口味偏好，背後牽動長達四十年的農業補貼、食品關稅與公共健康論戰，今天終於回到起點。
記憶是甜的
川普在貼文中高調表示：
「我成功說服可口可樂恢復使用真正的蔗糖。美國市場的可口可樂將會回歸用蔗糖，因為這樣就是比較好喝。」
可口可樂僅回應「感謝川普總統的熱情」，並預告將公布創新細節。口感差異早有數據佐證。根據餐飲媒體 TastingTable 報導，食品科學家指出，現行版可口可樂所使用的高果糖玉米糖漿 (HFCS) 甜味釋放快速又尖銳，蔗糖則帶來較醇厚且持久的甜味。
多年來在美國超市長銷的玻璃瓶品牌「墨西哥可樂」，就是維持蔗糖配方而獲得懷舊市場青睞，印證消費者對傳統風味的記憶仍在。
一切都發生在1984年：從蔗糖變玉米糖漿
要理解今天的轉向，得先回到 1984 年的「關稅戰」。當時可口可樂在美國原本與全球多數市場相同，使用蔗糖，但當時美國政府對進口甘蔗糖祭出高關稅與配額，抬高成本，同時對玉米產業給出慷慨補貼，讓 HFCS 成本大幅下滑。
HFCS 價格低、運輸便利、供應穩定，正好符合飲料巨頭的成本需求。1985 年「新可樂」風波後，可口可樂公司雖將名稱改回「經典可樂」，甜味來源仍維持 HFCS，並奠定四十年來的配方基本配坊。
2025 年：玉米糖漿不健康
回到當代，蔗糖比玉米糖漿「健康」的論點讓可口可樂面臨重估。川普政府更以「讓美國再次健康（Make American Healthy Again）」為口號，衛生部長小羅勃甘迺迪，長期質疑 HFCS 對代謝健康的影響，點名食品企業應該減少玉米糖漿與種子油使用。
畢竟總統親自點名「甜味配方」，在美國商業史並不常見。但蔗糖真的比玉米糖漿健康嗎？也許有，但只有一點點。但美國國內的玉米商肯定會哀嚎。
可口可樂一旦正式發布新配方，市場將見證成本考驗，同時考驗消費者是不是願意為「回到過去的甜味」買單。
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